【JAM TODAY】かきジャム アレンジレシピ＃１
かきジャムを使った「かきジャムマヨソース」
JAM TODAYに新しく仲間入りした、ゴルフ場で採れた「柿」を使用した「かきジャム」のアレンジレシピ第１弾は、
「かきジャムマヨソース」です。
なんだか突飛な組み合わせにも思えますが、風味豊かで甘い「かきジャム」×濃厚さと酸味のある「マヨネーズ」は相性抜群なんです♪ いつものタルタルソースの代わりに使うと、また一味違うチキン南蛮をお楽しみいただけますよ。お家にある調味料で簡単に出来るのでおすすめです。今回は、チキン南蛮に合わせていますが、エビマヨのオーロラソース代わりに使用しても美味しそうです◎
材料（約チキン1枚分）
マヨネーズ・・・・・小スプーン２.５杯
お酢・・・・・小スプーン１.５杯
塩胡椒・・・・・少々
☆JAM TODAY かきジャム・・・・・小スプーン３杯
作り方
① かきジャム、マヨネーズ、お酢をよく混ぜる
② ①に塩胡椒を少々入れて混ぜる
チキン南蛮で、タルタルソースをかける代わりに、こちらのソースをかけてお召し上がりください(^^)
野菜にも意外と合うソースなので、チキンの下にレタスを敷いて、一緒に食べるのもおすすめです◎
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