【JAM TODAY】ゆずジャム アレンジレシピ＃２
ゆずジャムを使った「ゆずジャム大根」
JAM TODAYに新しく仲間入りした、ゴルフ場で採れた「柚子」を使用した「ゆずジャム」のアレンジレシピ第２弾は、
「ゆずジャム大根」です。
爽やかな香りを楽しめるゆずジャム大根は、冬にピッタリのおかずです。甘酢大根がありさえすれば、漬け時間なく簡単に出来るので、忙しい日のもう一品や、お酒のアテにもおすすめです。
材料（１人分）
甘酢大根・・・・・１／４本
塩昆布・・・・・ひとつまみ
☆JAM TODAY ゆずジャム・・・・・小さじ１／２杯〜お好みで
作り方
① ポリ袋に、切った甘酢大根を入れる（この時、甘酢も大さじ１程度一緒に入れる）
② ゆずジャムを小さじ１／２〜お好みの量をポリ袋に入れる
③ 塩昆布をひとつまみほどポリ袋に入れる
④ ポリ袋の口を閉じて、軽く揉む
⑤ ジャムが全体的に溶けたら器に盛る
元々甘酢大根に味がついているので、漬け過ぎてしまうと、味が濃くなってしまうので注意してください。
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